El 2019 llegó a su fin manteniendo algunas estadísticas alarmantes con respecto a inseguridad alimentaria en Canadá. El datos más recientes desde el Encuesta sobre la Salud en Comunidades Canadienses (ESCC) revela que la inseguridad alimentaria en los hogares oscila entre más de 10% (Columbia Británica) y más de 50% (Nunavut). Aún más preocupante es que el número de niños en hogares con inseguridad alimentaria oscila entre casi 16% (Columbia Británica) hasta 72% (Nunavut). Si bien este último valor atípico puede representar una proporción muy pequeña de la población de Canadá, cabe señalar que provincias densamente pobladas como Saskatchewan y Manitoba presentan cifras muy preocupantes de niños en situación de inseguridad alimentaria, con aproximadamente el 20 y el 22 por ciento, respectivamente. Desafortunadamente, no parece que la situación vaya a mejorar mucho si no se toman medidas inmediatas, ya que una encuesta de fin de año revela que casi 9 de cada 10 canadienses informan que los precios de los alimentos están aumentando a un ritmo mayor que los ingresos de sus hogares. Esperar a que la tendencia nacional de la inseguridad alimentaria se corrija por sí sola es un esfuerzo inútil, razón por la cual nuestra Fundación (con su ayuda) es necesaria más que nunca.

Cómo Plant a Seed & See What Grows Foundation está luchando contra la inseguridad alimentaria en Canadá y qué puedes hacer para ayudar también a los niños

Ayudar a los niños a cultivar alimentos nutritivos en su comunidad

Nuestra Fundación adopta un enfoque práctico para combatir la inseguridad alimentaria en Canadá, principalmente mediante la siembra de huertos escolares y comunitarios. En 2019, encabezamos o participamos en numerosos proyectos de jardinería que, además de cultivar alimentos, hicieron florecer la pasión por la jardinería en los jóvenes, quienes pasarán la antorcha (¿o deberíamos decir la palita?) a las próximas generaciones de niños. Por supuesto, la prueba está en la tierra, así que sin más preámbulos los invitamos a explorar nuestras iniciativas recientes de huertos escolares y comunitarios:

Ayudar a educar a los niños sobre cómo lograr la seguridad alimentaria

Solo hay una manera de asegurar que las iniciativas eficaces contra la inseguridad alimentaria perduren por generaciones: transmitir conocimientos y habilidades a los niños. Eso es exactamente lo que estamos ayudando a hacer a los educadores con nuestro Programa Educativo Semillas de Inspiración. En resumen, el programa proporciona a las escuelas primarias canadienses recursos para el aula (desde jardín de infantes hasta el 3.° grado) que apoyan los planes de estudio académicos actuales sobre el ciclo de cultivo de la semilla a la mesa, ofreciendo materiales de lecciones complementarios (¡y gratuitos!). Además, nuestro ¡Siembra una semilla: lee! programa se extiende a niños pequeños y en edad preescolar a través de iniciativas de cuentacuentos en bibliotecas públicas de todo el país. A finales de 2019, nuestros programas educativos habían llegado a casi 1,100 escuelas y a casi 70,000 estudiantes de primaria individuales en todo Canadá. Este es un paso significativo y sostenible hacia la erradicación de la inseguridad alimentaria en nuestra nación. Ver más sobre el éxito reciente del Programa Educativo Semillas de Inspiración y Planta una semilla: ¡lee! junto con información sobre cómo puedes participar.

Pero hay más.

Además, el objetivo de nuestra Fundación de reducir la inseguridad alimentaria a través de la educación se logra mediante la provisión de experiencias que conectan a la juventud con tierras productoras de alimentos. Un programa especialmente exitoso es el aprendizaje al aire libre con un enfoque en visitas a granjas. Ver más sobre el visitas a granjas que tenemos programadas para el resto del año escolar 2019-20. Más allá del nivel elemental, nuestra fundación también apoya a los estudiantes postsecundarios que comparten el objetivo de reducir la inseguridad alimentaria a través de nuestro programa de becas educativas. Realmente no hay fin para las posibilidades educativas siempre y cuando sigamos recibiendo su generoso apoyo.

Trabajando de cerca con los minoristas de alimentos naturales

Involucrarse a nivel comercial también es fundamental para construir comunidades más saludables y combatir la inseguridad alimentaria en Canadá. Hemos identificado a minoristas de alimentos naturales que encarnan los mismos principios que mantiene la Fundación y nos asociamos con ellos para lograr objetivos comunes. Tome Community Natural Foods en Alberta, por ejemplo. Además de brindar a su comunidad acceso a alimentos nutritivos, su Programa Cambio por la Tierra promueve las 3R (reducir, reutilizar, reciclar) del medio ambiente. Community Natural Foods está vendiendo las bolsas de compras ecológicas de nuestra Fundación a los clientes y las donaciones obtenidas a través del programa se están canalizando para ayudar a financiar otras iniciativas, incluidas aquellas dedicadas a conservación de semillas y huertos escolares/comunitarios. Ver más sobre nuestras alianzas con minoristas de alimentos naturales.

No se puede recalcar lo suficiente: ninguna de las iniciativas de 2019 mencionadas anteriormente se habría podido lograr sin su generosidad. Para ayudar a nuestra Fundación a combatir la inseguridad alimentaria en 2020, hacemos nuevamente un llamado a la acción para solicitar su apoyo. Ver más en cómo sus donaciones marcarán una gran diferencia en la vida de los niños canadienses.