Il y a de fortes chances pour que vos enfants aient planté un ustensile dans une citrouille à la maison ou à l'école ce mois-ci. Mais au-delà de la sculpture créative, ils ignorent peut-être qu'une citrouille a bien d'autres usages, beaucoup plus durables que de passer quelques semaines à décorer votre porche. En fait, les citrouilles peuvent apprendre beaucoup de choses à vos enfants – notamment la sécurité alimentaire!
Les citrouilles constituent un excellent outil pédagogique sur la santé, la nutrition et le mode de vie durable. Informez vos enfants en conséquence et ils ne regarderont plus jamais cela de la même façon courge d'hiver plus jamais pareil.
3 autres utilisations d'une citrouille pour vos enfants aujourd'hui qui leur enseigneront un mode de vie sain et durable
1. Un en-cas sain pour faire le plein d'énergie
Dans notre article sur que faire avec des citrouilles usagées nous avons discuté de la façon dont l'extraction des graines, le nettoyage, le séchage et la mise en conteneur peuvent leur enseigner tout sur conservation des graines. C'est tout à fait vrai ! Cependant, mettez-en de côté pour qu'ils puissent en avoir un en-cas sain pour faire le plein d'énergie pour leur journée à l'école. Les graines de citrouille regorgent de nutriments et fournissent protéine, bonnes graisses (les acides gras oméga-3 et oméga-6) ainsi que fer, calcium, B2, folate et bêta-carotène.
2. Cuisson et cuisine
Les émissions de télévision sur la cuisine et la pâtisserie où les enfants sont les participants font un tabac en ce moment. Les jeunes ados sont rivés aux écrans pour regarder “ Kids Baking Championship ” et “ Chopped Junior ” sur Food Network, ainsi que “ Be Our Chef ” sur Disney. C'est le moment idéal pour encourager cet intérêt naissant grâce à la magie du champ de citrouilles !
Tout comme les graines, l'intérieur charnu d'une citrouille regorge de nutriments, mais qui a envie de les manger ainsi ? À la place, vos enfants peuvent commencer par un recette facile qui offre un résultat à la fois délicieux et nutritif – purée de citrouille. Une fois qu'ils ont la purée, une douzaine de boulanger d'autres recettes les attendent. La purée peut être utilisée pour faire citrouille tartes, crêpes, soupes, sauces pour pâtes, et bien plus encore.
Demandez à vos enfants de faire une recherche en ligne de recettes à base de citrouille et de laisser déterminer ce qu'ils veulent cuisiner. Vous n'arrivez pas à vous décider sur ce qu'il faut faire avec tout cela ? Ne vous inquiétez pas, car la purée supplémentaire peut être conservé dans votre congélateur pendant plusieurs mois, fournissant un ingrédient facilement accessible pour un certain nombre de produits de boulangerie et de plats que vos enfants n'ont pas encore réalisé.
3. Une jardinière citrouille
Vos enfants ont déjà l'habitude de se salir joyeusement les mains en évidant des citrouilles. Mais nous avons un projet décoratif (et fonctionnel) bien meilleur pour eux : créer une citrouille-pot de fleurs !
Vous devrez commencer par une petite plante qui a déjà commencé à germer dans son pot de pépinière. À partir de là, remplissez environ un tiers de la citrouille évidée avec du terreau léger. Transplantez la plante de son pot de pépinière et disposez ses racines sur le terreau à l'intérieur de la citrouille de manière à ce que la plante qui germe dépasse du sommet. Ajoutez du terreau supplémentaire autour de la plante pour lui offrir la base dont elle a besoin pour grandir, et voilà – vous avez une jardinière de saison qui sera du plus bel effet sur votre porche, sur un rebord de fenêtre ou le long de l'allée de votre jardin.
Bien sûr, cette jardinière naturelle ne durera pas toute la saison, mais c'est là qu'une autre occasion d'apprentissage se présente ! Les “ déchets ” de citrouille font un excellent compost de jardin. Mais ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin de replanter la jeune plante pour qu'elle continue à prospérer en réduisant la citrouille en paillis. Nous avons une solution beaucoup plus simple et enrichissante. Une fois que la citrouille commence à pourrir et à perdre son esthétique, il suffit d'enterrer la citrouille entière (avec la plante toujours à l'intérieur) dans le sol de votre jardin ou de votre jardin communautaire et de laisser faire la nature. Alors que le reste de la citrouille pourrit engrais naturel est créé pour la jeune plante et la végétation voisine.
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