La Semana Orgánica Nacional 2019 de Canadá está a la vuelta de la esquina y se llevará a cabo del 9 al 15 de septiembre. Para los no iniciados, este evento anual es la mayor celebración de alimentos, agricultura y productos orgánicos en todo el país. Es una de las celebraciones más grandes de su tipo en el mundo y, dado que es el décimo aniversario del evento, está a punto de ser aún más grande. El momento también es perfecto, ya que coincide con el inicio del nuevo año escolar en todo Canadá. Hoy vamos a ver algunas formas excelentes de reconocer este evento especial con sus estudiantes.

3 formas de celebrar la Semana Nacional de la Agricultura Ecológica de Canadá con tus estudiantes

1. La excursión definitiva de compras orgánicas

Una de las mejores maneras de celebrar la Semana Orgánica es enseñar a los niños cómo ellos (y sus hogares) pueden marcar una diferencia inmediata y directa en la promoción de una vida sostenible en su propio hogar y comunidad. ¡Y eso empieza por las compras!

Organiza una excursión de compras ecológicas con tu clase y comienza por el lugar que su familia probablemente frecuenta más: un tienda de abarrotes tradicional. Armados con una lista de compras de alimentos nutritivos y un carrito de compras, lleve a sus estudiantes en un recorrido desde el departamento de productos frescos hasta la sección de alimentos congelados. Enséñeles a identificar las diferencias entre los alimentos orgánicos y los demás. ¿Cómo les enseña a identificar la diferencia entre los alimentos orgánicos y los demás? Según el El sitio web de Organic Week, “El logotipo “Orgánico de Canadá” es la garantía del público de que los productos se han cultivado y manipulado de acuerdo con estrictos procedimientos y normas. Lo orgánico es el sistema alimentario más estrictamente regulado y examinado de Canadá.” También puedes mencionar las diferencias de color (en el caso de los productos agrícolas), calidad e incluso empaque (cuando corresponda). Además, explica por qué los precios pueden ser más altos debido al costo de los alimentos limpios. 

A continuación, visita un local minorista de productos orgánicos. Verán y experimentarán la diferencia con respecto al entorno tradicional de un supermercado y estarán expuestos a un número y una variedad mucho mayores de productos orgánicos. Aprenderán rápidamente que el concepto se puede aplicar a productos de salud y belleza, artículos de limpieza, ropa y textiles, productos de papel y mucho más.

Después de que sus jóvenes mentes hayan quedado impresionadas por las nuevas (y más saludables) posibilidades, es hora de llevarlos a un local mercado de agricultores. No faltarán estos en su área durante la Semana Orgánica. En el mercado verán una conexión más directa entre los huertos/granjas orgánicos y cómo los alimentos llegan al consumidor final. Serán testigos del proceso de la semilla a la mesa en acción y podrán hablar con los dueños de huertos/granjas y voluntarios, quienes estarán más que felices de responder preguntas. Asegúrese de que sus alumnos preparen una lista de cosas que quieran preguntar con anticipación.

Concluimos esta idea con una cita sucinta de la activista climática y oradora pública que también es amiga de la Fundación, Asha Mior:

“Los alimentos orgánicos se cultivan sin pesticidas como neonicotinoides. Demuestra que no apoyarás el uso de neonicotinoides esforzándose por consumir productos orgánicos tan a menudo como sea posible. Puede comprar productos orgánicos en muchos supermercados, ¡o incluso puede cultivar los suyos propios! Asegúrese de visitar su tienda de jardinería local para ver su selección de semillas orgánicas.Crisis de las abejas: Es hora de tomar conciencia)

2. Visita una granja

Si bien una excursión al entorno de venta minorista orgánica es excelente, dé un paso más llevando a sus estudiantes a visitar una granja local. Una granja es donde comienza todo el proceso de la semilla a la mesa, y en todo Canadá hay programas en el lugar que reciben a los estudiantes para que vengan a explorar e interactuar con agricultores, cultivos y ganado por igual. A medida que los datos demostrando los beneficios de las experiencias de aprendizaje al aire libre crece, también lo hace el acceso a dichos programas. Investigue la disponibilidad de visitas a granjas en su área, programe un recorrido educativo y aprenda sobre cómo la Fundación apoya las visitas a granjas para los estudiantes de todo Canadá en 2019-20.

3. Cultivar un huerto escolar

Visitar epicentros de vida orgánica (mercados y granjas) es una cosa, pero si realmente quieres que los estudiantes se comprometan, haz que participen en la creación de uno por sí mismos, parcela por parcela. ¿Qué mejor lugar que en los terrenos escolares, donde puedan trabajar en el huerto todas las semanas y ser testigos de primera mano de los frutos (y verduras) de su esfuerzo? Vea nuestro Guía de 5 pasos para iniciar un huerto escolar y comienza esta Semana Orgánica. Si ya tienes uno, aprovecha la semana nacional de celebración como una oportunidad para ampliar tu jardín, incorporación de nuevos cultivos. Incluir los que prosperarán en otoño e invierno para lograr que el jardín se convierta en un espacio de aprendizaje al aire libre durante las cuatro estaciones. Vea nuestra lista de los mejores plantas y verduras para cultivar en clima frío.

Para obtener más información sobre la Semana Orgánica, incluidos los eventos locales y dónde encontrar tiendas de productos orgánicos, le recomendamos visite el sitio web oficial. ¿Le gustaría obtener más información sobre el trabajo de la Fundación? Visite nuestro Página de Programas Financiados. Hay muchas maneras en las que puedes involucrarte con la Fundación Plant a Seed & See What Grows; puedes visitar nuestro Participa página, Ayudar a recaudar fondos, o Dona ahora.