La Organización de las Naciones Unidas (ONU) reconoció Día de la Cero Discriminación cae el 1 de marzo de cada año, lo que lo convierte en el momento perfecto para retomar un tema que es muy importante para nuestra Fundación:seguridad alimentaria. Los dos principios socioeconómicos están estrechamente vinculados en todo el mundo, y para Canadá la conexión no es diferente.
Reciente Encuesta sobre la Salud en Comunidades Canadienses (ESCC) un estudio revela que la inseguridad alimentaria en los hogares afecta hasta a 50% de hogares en el norte comunidades de las Primeras Naciones. Sin embargo, esta no es una preocupación exclusiva de los territorios del norte donde el acceso a los alimentos es más difícil. Manitoba y Saskatchewan, los cuales tienen el lla mayor proporción de pueblos de las Primeras Naciones de todas las provincias, tienen un número extremadamente alto de niños que sufren inseguridad alimentaria, con aproximadamente 20 y 22 por ciento respectivamente. La naturaleza discriminatoria de la inseguridad alimentaria en Canadá no se limita a una sola “minoría”. Por ejemplo, Comunidades afrodescendientes son 3.5 veces más probable de experimentar inseguridad alimentaria en comparación con los canadienses blancos.
Es innegable la conexión entre la inseguridad alimentaria y el estatus racial y cultural en nuestro país, como muestra la siguiente tabla de inseguridad alimentaria:
Analicemos ahora el desafortunado vínculo entre inseguridad alimentaria y costos de atención médica:
- Los gastos anuales en atención médica (incluidos los de medicamentos recetados) son 23% más elevados en los hogares con inseguridad alimentaria marginal
- Los gastos anuales en atención médica son 49% más elevados en los hogares con inseguridad alimentaria moderada
- Los gastos anuales en atención médica son 121% más elevados en los hogares con inseguridad alimentaria grave
Canadá, tenemos un problema.
¿Qué se puede hacer? Si bien la solución definitiva requiere un compromiso gubernamental conjunto a nivel provincial y federal, las comunidades no están indefensas. Hay medidas que todos podemos tomar juntos para reducir la inseguridad alimentaria para todos.
3 formas en que las comunidades canadienses pueden unirse para ayudar a poner fin a la inseguridad alimentaria discriminatoria
I. Al integrar los conceptos de seguridad alimentaria en los currículos escolares inclusivos
La educación encabeza el camino cuando se trata de poner fin a cualquier problema socioeconómico. Al fomentar la conciencia en los corazones y las mentes de nuestra juventud, aquellos que dictarán nuestro futuro, creamos una solución sostenible para las generaciones venideras. Este es uno de los principios fundamentales de Fundación Planta una Semilla y Ve Qué Crece, y gracias al apoyo de nuestros socios y nuestro esforzado equipo hemos llegado más de 115,000 estudiantes (¡y sumando!) en todo Canadá. Nuestros programas educativos incluyen Semillas de Inspiración (SOI). Esto no solo brinda a los jóvenes con inseguridad alimentaria la oportunidad de aprender a cultivar sus propios alimentos, sino que los huertos escolares también les proporcionan comida nutritiva a través de iniciativas de desayunos, meriendas y almuerzos escolares.
Échale un vistazo a lo que la Fundación se ha podido lograr en 2020. Esperamos que te inspire a involucrarse y ayudar a poner fin a una crisis de salud con la que Canadá ha vivido durante demasiado tiempo.
II. Mediante el cultivo de huertos comunitarios en comunidades clave
Las iniciativas de huertos comunitarios deben integrarse en las comunidades más golpeadas por el impacto combinado de la discriminación y la inseguridad alimentaria. Se deben destinar terrenos tanto en centros urbanos como rurales que tengan acceso limitado a alimentos nutritivos y asequibles. Si hay disponibilidad limitada en parques y terrenos escolares, azoteasde escuelas o viviendas de bajos ingresos) e incluso antiguos estacionamientos de asfalto se pueden convertir en jardines mediante la integración de cajones de cultivo elevados. De hecho, asfalto se puede despavimentar para revelar la tierra natural y fértil debajo. En algunos casos invernaderos tal vez deban cultivarse, especialmente donde el clima y los suelos pobres en nutrientes no son propicios para el crecimiento de frutas y verduras importantes. Programas de almacenamiento de semillas también debe establecerse para garantizar que se puedan plantar nuevos cultivos cada temporada.
Conozca más sobre nuestra Fundación huerto comunitario y conservación de semillas programas y comenzar a construir un huerto comunitario a través de este recurso de recaudación de fondos.
III. Compromiso de la industria de la salud natural
Los programas anteriores pueden recibir apoyo a nivel individual y familiar. Sin embargo, hay otros grupos dentro de nuestras comunidades que pueden seguir apoyándonos en la lucha contra la discriminación y la inseguridad alimentaria: la industria de la salud natural.
Para impulsar esta iniciativa, los miembros de la industria de la salud natural pueden hacer una donación directa y conviértase en un orgulloso patrocinador de la Fundación Plant a Seed & See What Grows y sus diversos programas. Los minoristas de salud natural también pueden aprovechar su posición en la comunidad alentando a otros a involucrarse a través de las siguientes iniciativas:
- Días de Solicitud del Cliente
- Emparejamiento de minoristas
- Realizar una recaudación de fondos
- Solicitar la participación de los empleados
- Recaudación de fondos entre pares
Ya sea que sea un gerente de marketing o un ejecutivo de nivel C dentro de la industria minorista de la salud natural, lo invitamos a participar. Ver más sobre cómo puedes ayudarnos a marcar la diferencia y poner fin a la inseguridad alimentaria.