Nutrir para florecer: Aprovechando el poder de los alimentos para una mejor salud

Marzo es el Mes de la Nutrición, y el tema para 2025, “Nutrir para florecer”,” subraya cómo los alimentos afectan nuestro bienestar. Este mes es una oportunidad para reconocer el papel significativo que desempeña la alimentación saludable en nuestra vida diaria, moldeando nuestra salud física y mental.

Alimentación y Bienestar: La Conexión Esencial

La comida no es solo combustible; es un factor natural esencial en nuestro bienestar. Lo que comemos impacta nuestra energía, la función inmunológica y la calidad de vida en general. El mensaje del Mes de la Nutrición nos anima a incorporar una variedad de alimentos saludables como granos enteros, frutas, verduras y grasas saludables en nuestra rutina diaria, lo que ayuda a respaldar la salud física y mental.

El papel de los nutricionistas en el cuidado de su salud

Los nutricionistas son fundamentales para ayudarnos a tomar decisiones alimentarias informadas. Estos expertos pueden adaptar los consejos de nutrición a nuestras necesidades de salud individuales, ya sea que estemos manejando una afección o buscando sentirnos lo mejor posible. En este Mes de la Nutrición, aproveche la oportunidad para consultar a un dietista para obtener asesoramiento personalizado que pueda ayudarte a tomar decisiones alimentarias sostenibles y que promuevan la salud.

Veronica Kacinik, nutricionista registrada, también es miembro de la junta directiva de la Fundación Plant a Seed. Para más información sobre sus opiniones acerca de la nutrición, lea su entrevista completa anterior aquí: https://seewhatgrows.org/us/interview-with-veronica-kacinik/

Creación de hábitos alimenticios saludables para toda la vida

El Mes de la Nutrición enfatiza la importancia de hacer de la alimentación saludable un hábito, no solo un esfuerzo a corto plazo. Empieza por aprender a leer las etiquetas de los alimentos y toma decisiones informadas sobre los ingredientes y el contenido nutricional. Además, tenga en cuenta “mercadeo de alimentos”, lo cual puede influir en nuestras decisiones; tomar decisiones más saludables implica resistirse a opciones tentadoras pero menos nutritivas.

Accedido https://nutritionrx.ca/label-reading-101/, Jennifer Broxterman, MSc, RD, Dietista Registrada

Cómo la Fundación Plant a Seed & See What Grows promueve la nutrición saludable y el bienestar

Plant a Seed se enfoca en educar a los niños a través de su Semillas de inspiración, recursos educativos gratuitos y proyectos de huertos escolares. 300,000 estudiantes en más de 3,600 escuelas se han beneficiado de estos programas educativos, que incluyen recursos basados en el plan de estudios, semillas orgánicas y actividades prácticas de jardinería que promueven la nutrición y la vida sustentable.

¿Buscas actividades sencillas para plantar una semilla con tus hijos, para la escuela en casa o para el aula? ¡No busques más! https://seewhatgrows.org/us/kids-corner/at-home-activities/

Huertos escolares: un camino hacia una mejor salud

La investigación muestra que los huertos escolares son más que meras herramientas educativas: mejoran el sistema inmunológico, la salud metabólica, la salud mental e incluso el rendimiento académico de los niños. A través de nuestras alianzas y apoyo financiero, hemos financiado más de 45 proyectos de huertos escolares, contribuyendo a la salud de miles de niños.

La escuela Odyssey Fairview en Maple Ridge, Columbia Británica, fue uno de los beneficiarios de los fondos para jardines.

Solo en 2023, la organización otorgó subvenciones por un total de $15,750 para apoyar 10 proyectos de huertos escolares, lo que garantizó que los niños tuvieran acceso a alimentos frescos y saludables, al tiempo que aprendían de dónde provienen sus alimentos. Los huertos escolares animan a los niños a conectarse con la naturaleza, a participar en el cultivo de sus alimentos y a desarrollar un profundo aprecio por los hábitos alimenticios saludables que llevarán consigo hasta su vida adulta.

Los estudiantes de la escuela Deer Lake, BC esperan su ensalada con rábanos de su huerto escolar. Los productos de su huerto se integraron en el programa de almuerzos de la escuela.

Invirtiendo en el futuro de la nutrición y la agricultura

Hemos destinado importantes recursos financieros para garantizar el éxito de nuestros programas. Desde 2013, hemos invertido más de $575,000 en iniciativas como huertos escolares, materiales educativos, becas para estudiantes que desean seguir una carrera en agricultura sostenible y programas de conservación de semillas. Estas inversiones contribuyen a un futuro más saludable y sostenible, lo que beneficia tanto a las personas como a las comunidades en general.

Además, la fundación ha otorgado becas de pregrado, apoyando a estudiantes en campos como la medicina naturopática, la horticultura y la agricultura sostenible, asegurando que la próxima generación de expertos en salud y nutrición pueda seguir creando un mundo más saludable.

Apoyando la Misión: Lea el Informe Anual Completo

Mientras esperamos un mes de nutrición y crecimiento, le animamos a leer nuestro informe anual de 2023 actual. Puede leer el informe anual completo aquí: https://seewhatgrows.org/us/2023-annual-report/