Hay una buena posibilidad de que este mes sus hijos hayan clavado un utensilio en una calabaza en casa o en la escuela. Pero aparte del tallado creativo, es posible que no sepan que la calabaza tiene muchos otros usos, unos mucho más sostenibles que pasar un par de semanas decorando el porche delantero. De hecho, las calabazas pueden enseñarles mucho a sus hijos sobre: incluyendo la seguridad alimentaria!
Las calabazas sirven como una excelente herramienta de enseñanza sobre salud, nutrición y vida sustentable. Pon al tanto a tus hijos y nunca volverán a ver esto calabaza de invierno volver a ser igual.
3 cosas más para las que sus hijos pueden usar una calabaza hoy que les enseñarán sobre vida saludable y sustentable
1. Un bocadillo saludable para darles energía en su día
En nuestro artículo sobre qué hacer con las calabazas usadas hablamos de cómo la extracción de semillas, la limpieza, el secado y el almacenamiento en contenedores pueden enseñarles todo sobre conservación de semillas. ¡Eso es totalmente verdad! Sin embargo, aparta un poco para que puedan tener refrigerio saludable para darles energía en su día en la escuela. Las semillas de calabaza están repletas de nutrientes y aportan proteína, grasas saludables (ácidos grasos omega-3 y omega-6) junto con hierro, calcio, B2, folato y betacaroteno.
2. Repostería y cocina
Los programas de televisión de repostería y cocina en los que participan niños están muy de moda en este momento. Los adolescentes más jóvenes no pueden despegarse de “Kids Baking Championship” y “Chopped Junior” de Food Network, así como de “Be Our Chef” de Disney. ¡Ahora es un momento ideal para fomentar este interés incipiente a través de la magia del huerto de calabazas!
Al igual que las semillas, la pulpa de la calabaza también está repleta de nutrientes, pero ¿quién quiere comerla así? En cambio, tus hijos pueden empezar con un receta fácil que ofrece un resultado delicioso y nutritivo, puré de calabaza. Una vez que tienen el puré, una docena y media de otras recetas los esperan. El puré se puede usar para hacer calabaza pies, panqueques, sopas, salsas para pasta, y mucho más.
Pide a tus hijos que busquen en línea recetas con calabaza y deja que ellos elijan qué quieren preparar. ¿No sabes qué hacer con todo eso? No te preocupes, porque el puré sobrante se puede guardar en el congelador durante varios meses, lo que lo convierte en un ingrediente fácil de conseguir para una gran variedad de productos horneados y platillos que tus hijos aún no conocen.
3. Una jardinera de calabaza
Tus hijos ya están acostumbrados a ensuciarse las manos de una forma divertida mientras vacían calabazas. Pero tenemos una actividad decorativa (y funcional) mucho mejor para ellos: ¡crear una maceta con una calabaza!
Tendrás que empezar con una plantita que ya haya comenzado a brotar de su maceta de vivero. A partir de ahí, llena aproximadamente un tercio de la calabaza ahuecada con tierra para macetas ligera. Trasplanta la planta de la maceta de cultivo y coloca sus raíces sobre la tierra dentro de la calabaza, de manera que la parte que brota sobresalga por la parte superior. Agrega más tierra para macetas alrededor de la planta para darle la base que necesita para crecer, y ¡listo! Ya tienes una maceta de temporada que se verá increíble en tu porche, en el alféizar de la ventana o a lo largo del camino de tu jardín.
Claro, esta maceta natural no va a durar toda la temporada, ¡pero ahí es donde surge otra oportunidad para enseñar! Los “restos” de la calabaza sirven para hacer un excelente composta para jardín. Pero no te preocupes, no tienes que volver a trasplantar la plántula para que siga creciendo mientras trituras la calabaza y la conviertes en mantillo. Tenemos una alternativa mucho más fácil y enriquecedora. Una vez que la calabaza comience a pudrirse y pierda su aspecto estético, simplemente entierra toda la maceta de calabaza en el suelo (con la planta aún dentro) de tu jardín o huerto comunitario y deja que la naturaleza siga su curso. A medida que el resto de la calabaza se pudra, fertilizante natural se crea un entorno propicio para la planta joven y la vegetación circundante.
Manténgase al tanto para más ideas divertidas y educativas de la Fundación Plant a Seed & See What Grows, y para obtener más información sobre cómo puedes involucrarte en nuestro programas financiados que benefician a los niños en todo Canadá.