{"id":1616,"date":"2014-11-19T14:59:20","date_gmt":"2014-11-19T22:59:20","guid":{"rendered":"http:\/\/seewhatgrows.flywheelsites.com\/?p=1616"},"modified":"2019-09-17T10:51:01","modified_gmt":"2019-09-17T17:51:01","slug":"common-nutrient-deficiencies-childhood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seewhatgrows.org\/us\/es\/common-nutrient-deficiencies-childhood\/","title":{"rendered":"Deficiencias de nutrientes comunes en la infancia"},"content":{"rendered":"

Muchos hogares tienen la impresi\u00f3n de que Canad\u00e1 y EE. UU. est\u00e1n exentos de las deficiencias nutricionales que se experimentan en los rincones menos desarrollados del mundo. Si bien los extremos son ciertamente diferentes hambre oculta<\/a><\/em> impacta tambi\u00e9n a las poblaciones en nuestro suelo, en particular a nuestros ni\u00f1os.<\/p>\n

En el Planta una semilla y mira qu\u00e9 crece<\/strong> la incesante misi\u00f3n de la fundaci\u00f3n de ayudar a cambiar el mundo un hogar familiar a la vez, estamos brindando a los padres, tutores y cuidadores cierta perspectiva sobre las deficiencias nutricionales comunes que afectan la salud de nuestros hijos. Estas carencias de nutrientes no siempre se hacen visibles mediante s\u00edntomas o afecciones de salud, pero pueden tener repercusiones a largo plazo en el bienestar colectivo de la naci\u00f3n. Al abordar los siguientes aspectos, nuestros hijos no solo obtendr\u00e1n los beneficios inmediatos de un estilo de vida m\u00e1s saludable, sino que tendr\u00e1n la oportunidad de realizar verdaderamente su potencial como beneficiarios de una mente, un cuerpo y un alma m\u00e1s fuertes.<\/p>\n

4 deficiencias nutricionales comunes en los ni\u00f1os<\/h2>\n

<\/p>\n

1. Deficiencia de hierro<\/strong><\/p>\n

Las deficiencias de hierro en nuestros j\u00f3venes son sorprendentemente comunes. A medida que los beb\u00e9s se convierten en ni\u00f1os peque\u00f1os, tienden a manifestar su desagrado por ciertos alimentos, lo cual puede ser una causa importante de la p\u00e9rdida de una ingesta adecuada de este mineral esencial. Los ni\u00f1os necesitan hierro para una amplia variedad de funciones corporales. Es parte de la hemoglobina, una prote\u00edna que transporta el ox\u00edgeno desde sus pulmones hasta el resto del cuerpo, donde ayuda a sus m\u00fasculos en el almacenamiento y uso del ox\u00edgeno. Sin suficiente hierro, los ni\u00f1os pueden desarrollar anemia, lo que puede provocar letargo y un funcionamiento cognitivo inadecuado, entre otras afecciones debilitantes. Si bien sus hijos pueden ser quisquillosos para comer, es importante asegurarse de que su dieta comience y se mantenga rica en hierro durante sus a\u00f1os de desarrollo. Afortunadamente, existen muchas opciones para adaptarse a las preferencias y restricciones diet\u00e9ticas de su hogar. La carne roja sostenible, el cerdo, las aves, los mariscos, los frijoles, los guisantes, las lentejas, las verduras de hoja verde oscura, las frutas secas, y los cereales, panes y pastas fortificados con hierro pueden ser bastante ricos en hierro.<\/p>\n

2. Deficiencia de vitamina D<\/strong><\/p>\n

La vitamina D es una vitamina liposoluble que es esencial para la absorci\u00f3n de calcio (junto con hierro, magnesio, fosfato y zinc) en el tracto gastrointestinal. Una ingesta adecuada de esta vitamina es necesaria para el crecimiento \u00f3seo \u00f3ptimo y para prevenir la hipocalcemia y la hipofosfatemia (responsables del raquitismo) y la osteomalacia infantil (b\u00e1sicamente el ablandamiento de los huesos). Como padre o madre, es probable que est\u00e9 familiarizado con la atenci\u00f3n inmediata a los problemas de vitamina D por parte de los pediatras al nacer su hijo. No es del todo inusual que los reci\u00e9n nacidos se sometan a un tratamiento con luz ultravioleta en la sala de maternidad y que a las madres se les d\u00e9 un suplemento de vitamina D para incluir en la lactancia materna. Las deficiencias de vitamina D son m\u00e1s comunes en ni\u00f1os de piel m\u00e1s oscura (por razones tanto gen\u00e9ticas como de estilo de vida) y en aquellos que tienen una exposici\u00f3n limitada a la luz solar. Aparte de los suplementos antes mencionados, los ni\u00f1os pueden recibir vitamina D comiendo pescado rico en \u00e1cidos grasos esenciales (AGE) y alimentos sostenibles fortificados con vitamina D, como ciertos productos l\u00e1cteos, leche de soya y cereales. Tambi\u00e9n se sabe que el h\u00edgado de res y las yemas de huevo son m\u00e1s ricos en vitamina D.<\/p>\n

3. Deficiencia de zinc<\/strong><\/p>\n

El zinc es un mineral esencial para el crecimiento infantil, la digesti\u00f3n, el desarrollo de las hormonas sexuales y un sistema inmunitario fuerte. Una deficiencia puede afectar negativamente a todo, desde el cabello, la piel y las u\u00f1as hasta el funcionamiento cognitivo y la estatura de su hijo. Los padres pueden bromear diciendo que la cafe\u00edna detendr\u00e1 el crecimiento de su hijo, pero en realidad la falta de zinc puede ser la mayor culpable aqu\u00ed. El zinc se puede a\u00f1adir f\u00e1cilmente a la dieta de su hijo mediante la introducci\u00f3n de semillas de s\u00e9samo, semillas de calabaza, semillas de zapallo, anacardos y man\u00ed, adem\u00e1s de mariscos, carne (res y cerdo), frijoles cocidos, guisantes y lentejas. Otras opciones incluyen granos como el amaranto, la avena y el trigo, mientras algunos<\/em>  frutas y verduras como el aguacate, los guisantes y las bayas contienen suficiente zinc como para contribuir. Sin importar las restricciones diet\u00e9ticas de su hogar, el zinc puede llegar al plato de su hijo sin grandes complicaciones.<\/p>\n

4. Deficiencia de calcio<\/strong><\/p>\n

Esta deficiencia probablemente se ubica como la m\u00e1s conocida y discutida entre las naciones desarrolladas. Las repercusiones de la falta de calcio tambi\u00e9n se entienden ampliamente como las culpables del mal desarrollo de dientes y huesos fuertes en un ni\u00f1o. Sin embargo, la ingesta de calcio tambi\u00e9n afecta el funcionamiento muscular, la regulaci\u00f3n card\u00edaca, la coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea, el funcionamiento de las enzimas y la transmisi\u00f3n de los mensajes del sistema nervioso por todo el cuerpo. En pocas palabras, los ni\u00f1os requieren un alto aporte de calcio y, por lo tanto, las tres comidas principales y los bocadillos consumidos por toda la familia pueden no ser suficientes para la mitad m\u00e1s joven del hogar. Usted ya sabe que la leche y los productos l\u00e1cteos contienen mucho calcio, pero existen muchas otras alternativas, especialmente para aquellos con problemas de lactosa. Los vegetales de hojas verdes oscuras y org\u00e1nicos, la soya y el tofu, el pescado (salm\u00f3n, sardinas y bagre en particular), los frutos secos (mantequilla de almendras), las semillas y los cereales fortificados pueden suplir los requerimientos de calcio de su hijo.<\/p>\n

La lista de deficiencias nutricionales en los ni\u00f1os, por supuesto, crece a medida que uno se extiende m\u00e1s all\u00e1 de Am\u00e9rica del Norte hacia los pa\u00edses en desarrollo del mundo. Sin embargo, Canad\u00e1 y EE. UU. no son ajenos al hambre oculta y, por lo tanto, esperamos haberle ayudado a identificar \u00e1reas en la dieta de su hogar que se pueden mejorar. nuestra fundaci\u00f3n quiere que sus hijos crezcan felices y sanos para que puedan alcanzar su potencial y, en \u00faltima instancia, contribuir al bienestar de todo el mundo que los rodea. Todo comienza en la mesa de su comedor.<\/p>\n

Mantente atento para m\u00e1s de Blog de Siembra una semilla y ve qu\u00e9 crece<\/a>.<\/p>\n

Art\u00edculo revisado por: <\/em><\/p>\n

Veronica Kacinik, MSc, RD<\/em><\/p>\n

Nutricionista Dietista Registrado<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Many households are under the impression that Canada and the U.S. are exempt from the nutritional deficiencies felt by the less developed corners of the world. While the extremes are certainly different hidden hunger impacts the populations on our soil as well, in particular our children. 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